carne rossa collegata al tumoreSembra proprio che recenti studi confermino che l’eccesso di carne rossa sia causa di tumori. La quantità che rappresenterebbe il limite non sarebbe poi nemmeno troppo elevato: mezzo chilo a settimana, 70 grammi al giorno. Si preannuncia una battaglia tra l’associazione dei produttori e il dipartimento della salute inglese. Intanto si può ordinare una spigola, un’insalata di mare e limitare le abbuffate di bistecche alla fiorentina.

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